![\"\"](\"https:\/\/www.nemunas.press\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/F1332-av_auksciausia-465x500.jpg\")
Velyk\u0173 stalas Raudondvario graf\u0173 Tyszkiewiczi\u0173 dvare (ne\u017einomas fotografas, XIX a. pab.\u00a0\u2013 XX a. pr.). Pasak anonim\u0117s nuotraukos dovanotojos, kair\u0117je\u00a0\u2013 Juozas Choda\u010dinskas, tarnav\u0119s Raudondvario dvare ekonomu. De\u0161in\u0117je baltai apsireng\u0119s vyras\u00a0\u2013 dvaro virtuv\u0117s \u0161efas.<\/p><\/div>\n
DVARO VIRTUV\u0116S HIERARCHIJA<\/p>\n
Vyriausias tarnautojas dvaro virtuv\u0117je buvo kuchmistras. Su maisto atsargomis ir valgi\u0173 gaminimu bei patiekimu taip pat buvo susij\u0119 sodininkai ir j\u0173 pad\u0117j\u0117jai, sodo sargai, vaistin\u0117l\u0117s (apteczka<\/em>) ved\u0117ja, pod\u0117lio pri\u017ei\u016br\u0117toja, liokajai, indaujininkas (kredensarz<\/em>), kavinink\u0117 (kawiarka<\/em>), vir\u0117jai (kucharz<\/em>), vir\u0117jo pad\u0117j\u0117jai (kuchcik<\/em>), virtuv\u0117s sargas, mal\u016bnininkas, akmistrin\u0117 (vyriausia nam\u0173 \u016bkio pri\u017ei\u016br\u0117toja), kep\u0117ja, aludaris, med\u017eiokliai, eiguliai ir kt.<\/p>\n Kuchmistras Juozapas Boryczewskis minimas 1840\u00a0m., po met\u0173 atleid\u017eiamas; v\u0117l tarnauja 1845\u20131847\u00a0m. 1840\u00a0m. jam mok\u0117tas 140 rubli\u0173 atlyginimas, 1847\u00a0m.\u00a0\u2013 jau 200 rubli\u0173. Epizodi\u0161kai fiksuojamas kuchmistras pavarde Faro \/ Farro (1843\u00a0m.), bet 1844\u00a0m. tikriausiai atleid\u017eiamas (tais metais jam sumok\u0117tas lik\u0119s atlygis\u00a0\u2013 480,60 rublio).<\/p>\n Ignotas Szychas (gim\u0117 apie 1817\u00a0m.) jau 1847\u00a0m. minimas kaip kuchmistras. Tai\u00a0\u2013 Per\u0161aj\u0173 vals\u010diaus valstietis, perkeltas \u012f Raudondvar\u012f, pareigas \u0117j\u0119s dar ir 1866\u00a0m. Ved\u0117 Emilij\u0105 i\u0161 Gajevski\u0173, su kuria susilauk\u0117 s\u016bn\u0173 Vladislovo Eduardo, Alfonso Pranci\u0161kaus Felikso, Vincento Vladislovo, dukter\u0173 Viktorijos, Emilijos, Liud\u00advikos, Stefanijos, Marijos Adel\u0117s. I.\u00a0Szychui 1857\u00a0m. mok\u0117tas 150 rubli\u0173 atlyginimas. Dvaro virtuv\u0117je, 1857\u00a0m. duomenimis, be kuchmistro I.\u00a0Szycho, dirbo dar trys vir\u0117jai (Jonas Dauk\u0161a, Adomas Ka\u010danovskis, Ignotas Soroka), keturi vir\u0117jo pad\u0117j\u0117jai (Adomas Micha\u0142owskis, Antanas Va\u017eevskis, Jonas Rudavi\u010dius, Kazimieras Lopata) ir virtuv\u0117s sargas (Adomas Stankevi\u010dius). Raudondvario dvaro saldumynininkas (cukiernik) Simonas Jusevi\u010dius (minimas 1837\u00a0m.), pana\u0161u, tarnavo iki 1849\u00a0m., v\u0117liau jo funkcijas (konfit\u016br\u0173, sul\u010di\u0173 ir kt. gamyb\u0105) per\u0117m\u0117 kuchmistras I.\u00a0Szychas. Jis ilgiausiai \u0161eimininkavo dvaro virtuv\u0117je. Pakirstas d\u017eiovos, mir\u0117 1892\u00a0m. Pa\u0161tuvos B\u016bdoje, Raudondvario parapijoje.<\/p>\n Dvaro virtuv\u0117 nebuvo s\u0117sli. Grafas B.\u00a0E.\u00a0Tyszkiewiczius 1850\u20131855\u00a0m. Vialoje (dab. Baltarusijos teritorijoje) \u012fk\u016br\u0117 med\u017eiokl\u0117s rezidencij\u0105, kurioje m\u0117go kasmet lankytis. I\u0161 Raudondvario didikas atvykdavo didele, ketvertu \u017eirg\u0173 pakinkyta \u201eberlinka\u201c, lydimas gausyb\u0117s kit\u0173 ve\u017eim\u0173, gabenan\u010di\u0173 virtuv\u0119, tarnus ir \u0161unid\u0119. Vialoje grafas laik\u0105 leisdavo med\u017eiodamas bried\u017eius ir \u0161ernus m\u0117sai, o me\u0161kas, kaip ra\u0161oma spaudoje, i\u0161 aistros med\u017eioklei. I\u0161 briedienos Raudondvario kuchmistras I.\u00a0Szychas gamindavo pekenflei\u0161\u0105 (m\u0117sa v\u0117l\u0173 ruden\u012f b\u016bdavo pas\u016bdoma ir iki pavasario rauginama specialiose statin\u0117se). \u017dinoma, i\u0161 Vialos rezidencijos \u012f pagrindinius r\u016bmus keliaudavo ir kitos mi\u0161ko g\u0117ryb\u0117s\u00a0\u2013 uogos, grybai ir medus.<\/p>\n GRAF\u0172 TYSZKIEWICZI\u0172 STALAS<\/p>\n Velykos Raudondvaryje neapsieidavo be mielini\u0173 kepini\u0173. \u0160tai 1855\u00a0m. kovo 13 d. grafo B.\u00a0E.\u00a0Tyszkiewicziaus sekretoriaus Konstantino Ralcewicziaus sesuo Felicija Szulcowa teiravosi brolio: \u201e<…> ar neb\u016bt\u0173 galima Raudondvaryje gauti mieli\u0173 \u0161ventiniams kepiniams? \u010cia [Vareikoniuose] niekur n\u0117ra.\u201c Pyragai ir bandel\u0117s kepti i\u0161 auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s Marymonto milt\u0173. \u017dinoma, kad Raudondvario graf\u0173 Tyszkiewiczi\u0173 dvare naudoti ingredientai velykini\u0173 kiau\u0161ini\u0173 marginimui\u00a0\u2013 garsty\u010dios (geltona) ir m\u0117lis (\u0142azurek<\/em>). \u0160ventinis stalas puo\u0161tas gipsiniu avin\u0117liu ir \u017ealumynais. 1861\u00a0m. pirktas cukrinis velykinis kiau\u0161inis grafo an\u016bkui Bisiui (Benedyktui Henrykui Tyszkiewicziui, 1852\u20131935). Ir kitomis progomis senelis niekada nepamir\u0161davo savo mylimo an\u016bko palepinti \u017eaislais, knygel\u0117mis, saldumynais.<\/p>\n Kalbant apie \u017eiemos \u0161ventes, s\u0105skait\u0173 knygoje vardijami pirkiniai Kaune dvaro virtuvei ir vaistin\u0117lei, skirti K\u016b\u010dioms (1849\u00a0m.): \u0161e\u0161i buteliai Provanso alyvuogi\u0173 aliejaus, trys svarai d\u017eiovint\u0173 vengrini\u0173 slyv\u0173 (katrynki<\/em>), du svarai juod\u0173j\u0173 razin\u0173, trys buteliai vyno acto, dvide\u0161imt citrin\u0173, pus\u0117 svaro \u017euvies tir\u0161tiklio (karukos).<\/p>\n Raudondvario dvare gausiai vartota vaisi\u0173, uog\u0173, rie\u0161ut\u0173. Dvaro dokumentuose minimi obuoliai, kriau\u0161\u0117s (bergamot\u0117s ir sapiegin\u0117s), vynuog\u0117s (ir j\u0173 sodinukai), apelsinai, citrinos (minima \u201epenkiolika citrin\u0173 sirupui vaistams ponui grafui\u201c), ananasai (dvare buvo \u012frengta ananasin\u0117\u00a0\u2013 1855\u00a0m. Kaune jos \u012frengimui pirktos dvi skrynios matinio stiklo), \u017eemuog\u0117s, aviet\u0117s, vengrin\u0117s slyvos, vy\u0161nios, spanguol\u0117s, abrikosai, bra\u0161k\u0117s (u\u017efiksuoti ananasini\u0173 bra\u0161ki\u0173 daigai), arb\u016bzai, melionai, \u201eturki\u0161ki\u201c (lazdyno), \u201eitali\u0161ki\u201c (graikiniai) rie\u0161utai, migdolai (saldieji ir kartieji), ka\u0161tainiai. 1861\u00a0m. prie a. a. architekto Lauryno Cezario Anichinio (sta\u010diusio grafo funduot\u0105 Raudondvario ba\u017eny\u010di\u0105) nam\u0173 pasodintas vaisi\u0173 sodelis, tam architekto dukrai paskirta penkiasde\u0161imt rubli\u0173.<\/p>\n I\u0161 dar\u017eovi\u0173 dvaro s\u0105skaitose minima: bulv\u0117s (Var\u0161uvoje pirkta knyga \u201eApie bulves\u201c (O kartofli<\/em>), Trak\u0173 agurk\u0173, arti\u0161ok\u0173 s\u0117klos, porai, cvikliniai (raudonieji) ir paprastieji burokai, svog\u016bnai, cukrin\u0117s morkos, kop\u016bstai, kalafiorai, \u0161paragai. Dvaro sodai ir dar\u017eai buvo aptverti tvirtomis tvoromis ir akylai saugomi sarg\u0173.<\/p>\n Dvare skanautas \u0161okoladas, vai\u0161intasi sausainiais ir saldainiais (savos gamybos), \u201esausuoju\u201c ir \u201edr\u0117gnuoju\u201c konfit\u016bru (avie\u010di\u0173, agrast\u0173), spalvota \u017eel\u0117. Dvaro saldumyninei pirktos skardin\u0117s formos ir r\u0117tis, formos vafliams kepti, kartieji migdolai, muskato \u017eiedai, kardamonas. Ledai valgyti i\u0161 kriaukl\u0117s formos porcelianini\u0173 vazeli\u0173.<\/p>\n Dvari\u0161kiai m\u0117go grietin\u0117le balint\u0105 kav\u0105 bei arbat\u0105 su sausainiais. Minimi arbatinukai (imbryki<\/em>), kavinukas (imbryczek do kawy<\/em>), taip pat didelis samovaras ir anglys jam, mal\u016bn\u0117lis kavai. Dvaro s\u0105skaitose u\u017efiksuota juodoji, \u017ealioji arbata, cikorija, kakava. Kava gerta ne tik balinta, bet ir juoda: minimi pirkti ma\u017ei puodeliai juodai kavai.<\/p>\n \u017dinoma, n\u0117 vieni pra\u0161matn\u016bs piet\u016bs neapsieidavo be m\u0117sos, o pasninko metu valgyta \u017euvis. Ver\u0161iuko kaul\u0173 \u010diulpai (amorety<\/em>), u\u017ekr\u016b\u010dio liauka, arba \u010diobrialiauk\u0117 (mleczko<\/em>), ir smegen\u0117l\u0117s pokylio proga, \u0161erniena Raudondvario pod\u0117liui\u00a0\u2013 med\u017eiokl\u0117s laimikis i\u0161 Per\u0161aj\u0173, vi\u0161tiena vakarienei Vilniuje, nugarin\u0117 ir kotletai Kaune, sardel\u0117s (stiklainiuose), pekenflei\u0161as, zuikis, jerub\u0117\u00a0\u2013 tai tik dalis gardumyn\u0173, kuriuos ragavo grafai. Dvare m\u0117gautasi ikrais, la\u0161i\u0161a, v\u0117\u017eiais, valgytas er\u0161ketas, sardin\u0117s, olandi\u0161kos ir r\u016bkytos silk\u0117s, d\u017eiovinta menk\u0117 (stokfisz<\/em>). Be to, virtuv\u0117s reikm\u0117ms vartotas pienas, sviestas, s\u0105skaitose minimas olandi\u0161kas, \u0161veicari\u0161kas, parmezano bei ang\u00adli\u0161kas \u010desterio s\u016bris, pirktas M\u0117melyje (dab. Klai\u00adp\u0117doje).<\/p>\n Itin \u012fsp\u016bdingas pokylis surengtas grafo funduotos m\u016brin\u0117s Raudondvario ba\u017eny\u010dios konsekracijos (1857\u00a0m.) proga. Spaudoje ra\u0161oma, kad 1857\u00a0m. bir\u017eelio 2 d. nuo pat ryto skamb\u0117jo varpai, tikintieji t\u016bkstan\u010diais plauk\u0117 prie \u0161ventov\u0117s, pasipuo\u0161\u0119 baltos drob\u0117s r\u016bbais, lauko g\u0117l\u0117mis. \u0160iai \u0161ventei apsir\u016bpinta ne tik gausiomis maisto atsargomis, bet ir naujais ind\u0173 servizais.<\/p>\n O \u0161tai kasdieniam graf\u0173 stalui kepta duona, bandel\u0117s (pikliuot\u0173 milt\u0173). Pirktos griki\u0173, perlin\u0117s ir man\u0173 kruopos, ry\u017eiai, makaronai (vermi\u0161eliai, itali\u0161ki). Sago kruopos (pilkos, baltos, raudonos) tikriausiai naudotos gaminant desertus (\u201eleguminas\u201c). Dvaro dokumentuose minimi rugiai, mie\u017eiai, avi\u017eos, \u017eirniai, lin\u0173 ir kanapi\u0173 s\u0117menys. Riestaini\u0173 v\u0117riniais tikriausiai lepinti vaikai.<\/p>\n Dvaro vaistin\u0117l\u0117je (apteczka<\/em>), saugomi skl\u0105s\u010di\u0173 ir spynos, laikyti \u012fvair\u016bs prieskoniai: \u0161afranas, angli\u0161ki ir paprastieji pipirai, apelsin\u0173 \u017eievel\u0117, gvazdik\u0117liai, muskato rie\u0161utas, cinamonas, imbieras, kardamonas, lauro lapeliai, \u017evaig\u017edinis any\u017eius, vanil\u0117 ir kt.<\/p>\n Cukrus pirktas cukraus galvomis ir buvo keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173 (kandybrot, melis<\/em> (nerafinuotas cukranendri\u0173). V\u0117liau cukraus galvas susmulkindavo, jis buvo laikomas specialiuose krep\u0161eliuose, skirtuose gabaliniam cukrui. Maistas dvare gardintas \u012fvairiais pada\u017eais (pilstytais \u012f porcelianines pada\u017eines), garsty\u010diomis (angli\u0161komis, pranc\u016bzi\u0161komis, sareptin\u0117mis), gaminant patiekalus naudoti kapar\u0117liai, petra\u017eol\u0117s, karuka, Provanso alyvuogi\u0173 ir saul\u0117gr\u0105\u017e\u0173 aliejus, vyno, peletr\u016bno actas, vynakmenio kremas, razinos (keli\u0173 r\u016b\u0161i\u0173: didel\u0117s; juodos; be kauliuk\u0173), trumai ir alyvuog\u0117s (buteliuose), cukatos, marinuoti baravykai, d\u017eiovinti grybai ir kt.<\/p>\n Patiekalai \u012f stal\u0105 tiekti pra\u0161matniuose induose: fajansin\u0117se, porcelianin\u0117se l\u0117k\u0161t\u0117se (plok\u0161\u010diose bei giliose), fajansiniuose ma\u017euose ir dideliuose dubenyse, kri\u0161tolin\u0117se salotin\u0117se. 1856\u00a0m. minimi \u0161e\u0161i pad\u0117klai ir dvylika arbatinuk\u0173, pirkt\u0173 dvaro \u201ekaviarniai\u201c mug\u0117s Kaune metu. Dvaro vyno r\u016bsyje buvo galima rasti \u012fvairaus baltojo ir raudonojo vyno, \u0161ampano, romo, midaus, alaus (ir angli\u0161ko), arako ir kt.<\/p>\n Keramikos \u0161uk\u0117s (XIX a. pab.\u2013XX a. pr.). Raudondvario dvaro teritorijoje rasta keramikos \u0161uk\u0117 m\u0117lynu ra\u0161tu\u00a0\u2013 indo dang\u010dio kra\u0161tas, o l\u0117k\u0161t\u0117s dugnas su ro\u017e\u0117s ornamentu\u00a0\u2013 Franzo Antono Mehlemo keramikos gamyklos Bonoje gaminio fragmentas.<\/p><\/div>\n KEPTI PAR\u0160ELIAI, VARLI\u0172 \u0160LAUNEL\u0116S IR ANANASAI<\/p>\n Grafo B.\u00a0E.\u00a0Tyszkiewicziaus nam\u0173 Vilniuje pri\u017ei\u016br\u0117tojo Motiejaus Ralcewicziaus lai\u0161ke s\u016bnui, grafo sekretoriui Konstantinui Ralcewicziui, ra\u0161oma: \u201eKulinarini\u0173 knyg\u0173 knygynuose\u00a0\u2013 daugyb\u0117 \u012fvairiausi\u0173, apakti galima renkantis, o daugiausia tarp parduodam\u0173 yra pernelyg netaupi\u0173 arba per daug \u012fmantri\u0173, tad i\u0161rinkau papras\u010diausi\u0105 \u201eVir\u0117j\u0173 mokykl\u0105\u201c [Szko\u0142a Kucharek<\/em>], kuri\u0105 ir siun\u010diu, kainuoja penkis auksinus, jei ta nepatinka, tai pakeisiu \u012f kit\u0105, bet jau \u012fmantresn\u0119 ir brangesn\u0119, pvz., \u201eLenki\u0161k\u0105 virtuv\u0119\u201c [Kuchnia polska<\/em>] ar dar koki\u0105.\u201c<\/p>\n J\u00f3zefo M\u0105czy\u0144skio \u201eVir\u0117j\u0173 mokykla\u201c\u00a0\u2013 lenk\u0173 ra\u0161ytojo, istoriko, enciklopedisto kulinarijos knyga, kaip teigiama jos antra\u0161tiniame puslapyje, para\u0161yta pagal Marie Antoine\u02bco Careme\u02bco (1784\u20131833), Napoleono kuchmistro, veikalo pavyzd\u012f. M.\u00a0Ralcewicziaus i\u0161rinktoje knygoje pirmiausia pateikiami patarimai apie \u0161varos palaikym\u0105 virtuv\u0117je ir asmenin\u0119 higien\u0105, molini\u0173 ir porcelianini\u0173 ind\u0173 mazgojim\u0105, peili\u0173, medini\u0173 rakand\u0173 valym\u0105 ir kt. Taip pat duodama patarim\u0173, kaip i\u0161sirinkti kokybi\u0161kus maisto produktus. Pabr\u0117\u017eiama, kad vir\u0117jos sveikata turi b\u016bti puiki: a\u0161trus reg\u0117jimas, gera uosl\u0117, stiprios kojos.<\/p>\n \u0160iame leidinyje i\u0161spausdinti receptai patiekal\u0173, kuri\u0173 gamybai naudota m\u0117sa: jautiena, ver\u0161iena, aviena, kiauliena, o\u017ekiena, taip pat pauk\u0161tiena\u00a0\u2013 \u017e\u0105siena, antiena, vi\u0161tiena, kapl\u016bnas (kastruotas gaidys, kurio m\u0117sa riebi ir sultinga), karveliai, vieversiai, strazdai, kurapkos, fazanai. Be abejo, grafai, m\u0117g\u0119 med\u017eiokl\u0119, skanavo ir \u017ev\u0117rien\u0105\u00a0\u2013 elnien\u0105 ir stirnien\u0105, ki\u0161kien\u0105, \u0161ernien\u0105.<\/p>\n Apra\u0161omas kotlet\u0173, zraz\u0173, \u0161nicelio su parme\u00adzanu, kepto par\u0161elio, lydekos su krienais, netgi kept\u0173 varly\u010di\u0173 (\u017cabki sma\u017cone<\/em>) gaminimas: \u201eNaudojamos tik \u017ealios ir tik \u0161launel\u0117s. Jas reikia mirkyti acte su petra\u017eole, svog\u016bnu valand\u0105, po to pad\u0117ti ant r\u0117\u010dio i\u0161d\u017ei\u016bti, galiausiai pavolioti miltuose ir kepti. Tiekiant \u012f stal\u0105, pabarstyti jas pakepinta petra\u017eole.\u201c<\/p>\n Neu\u017emir\u0161tamos ir \u017euvys: up\u0117takis, lydeka, karpis, lynas, karosas, e\u0161erys, ungurys, v\u0117g\u0117l\u0117, la\u0161i\u0161a, silk\u0117s. Esama recept\u0173 su austr\u0117mis ir v\u0117\u017eiais (pvz., v\u0117\u017ei\u0173 pa\u0161tetas). Minimos dar\u017eov\u0117s: bulv\u0117s, kop\u016bstai, pupel\u0117s, l\u0119\u0161iai, kalafiorai, \u0161paragai, arti\u0161okai, g\u016b\u017ein\u0117s salotos, lapiniai kop\u016bstai, \u0161pinatai, moli\u016bgai, rop\u0117s, morkos, burokai.<\/p>\n Apra\u0161oma ir kit\u0173 valgi\u0173 gamyba: miltini\u0173 patiekal\u0173, sultini\u0173, sriub\u0173 (citrin\u0173, v\u0117\u017ei\u0173, gryb\u0173, lenki\u0161k\u0173 bar\u0161\u010di\u0173), pada\u017e\u0173, pa\u0161tet\u0173. I\u0161 desert\u0173\u00a0\u2013 pateikiamos mielin\u0117s \u201eleguminos\u201c, pranc\u016bzi\u0161ki sausain\u0117liai, \u017eel\u0117, sald\u016bs s\u016breliai, put\u0117siai, kremai, blanman\u017e\u0117 (pieni\u0161ki drebu\u010diai), \u201ekomputai\u201c, marmeladai, ledai (vaniliniai, kavos, \u0161okoladiniai, \u017eemuoginiai, avietiniai, citrininiai, apelsininiai ir kt.), sultys (ro\u017ei\u0173 \u017eiedlapi\u0173, avie\u010di\u0173, vy\u0161ni\u0173). \u012edomu, kad apelsin\u0173 sultys (sok pomora\u0144czowy<\/em>) gamintos ne i\u0161 vaisi\u0173, o i\u0161 \u017eiedlapi\u0173: \u201eSandariai u\u017ekim\u0161tus butelius palikti keturiolikai dien\u0173 nusistoti \u0161iltoje vietoje, po to perko\u0161ti ir laikyti butelyje.\u201c<\/p>\n J\u00f3zefo Schmidto \u201eLenki\u0161ka virtuv\u0117\u201c\u00a0\u2013 \u017einomo lenk\u0173 kuchmistro knyga, i\u0161leista Peremislyje. Daug didesn\u0117s apimties nei J.\u00a0M\u0105czy\u0144skio veikalas, jame ap\u017evelgiama: sriubos (ir pasninkin\u0117s), \u012fvairiausi pada\u017eai, majonezai, pa\u0161tetai, m\u0117sos kepsniai; patiekalai i\u0161 dar\u017eovi\u0173\u00a0\u2013 bulvi\u0173, \u0161pinat\u0173, kop\u016bst\u0173, pupeli\u0173, mork\u0173 ir kt.; valgiai i\u0161 kiau\u0161ini\u0173; \u012fvairios salotos, \u017euv\u0173 patiekalai, kar\u0161tos ir \u0161altos \u201eleguminos\u201c, sausainiai, tortai, kremai, \u017eel\u0117, ledai, sultys, konfit\u016brai, vy\u0161ni\u0173 ir slyv\u0173 konservavimas ir kt.<\/p>\n \u0160iame leidinyje esama ir keleto recept\u0173, kuriuose kaip ingredientas naudojamas ananasas: ananas\u0173 skonio tro\u0161kintos morkos (su ananas\u0173 sirupu); ananas\u0173 sufl\u0117 (\u201esuplakti kiau\u0161inio baltymus, prid\u0117ti pakankamai cukraus, vien\u0105\u2013du ar daugiau ananas\u0173; sutarkuoti juos ir \u012fd\u0117ti, i\u0161mai\u0161yti pusdubenyje ir duoti kepti pus\u0119 valandos\u201c); ananas\u0173 \u017eel\u0117 (galareta z ananas\u00f3w<\/em>); ananas\u0173 put\u0117siai (mus ananasowy<\/em>); ananas\u0173 ledai.<\/p>\n Kaip \u017einia, Raudondvario dvaro ananasin\u0117je XIX\u00a0a. viduryje noko nema\u017eai \u0161i\u0173 vaisi\u0173. Tiesa, tikriausiai ne visiems jie buvo \u012fprasti ir priimtini. 1854\u00a0m. rugpj\u016bt\u012f lai\u0161ke i\u0161 Vilniaus M.\u00a0Ralcewiczius guod\u017eiasi s\u016bnui Konstantinui:<\/p>\n \u201eD\u0117l atsi\u0173st\u0173 ananas\u0173 i\u0161 ties\u0173 turiu r\u016bpes\u010di\u0173. Jokia cukrain\u0117 j\u0173 nepageidauja. Vaisi\u0173 pirkliai kadaise duodavo po du rublius, kain\u0105 laikiau po tris; po pastarojo lai\u0161ko, kai suma\u017einau kain\u0105, ir to neduoda, netgi tiek jau negaliu surinkti, daugiausia d\u0117l to, kad did\u017eiuma j\u0173 pajuodo, nes Bejermanas pakuodamas suvyniojo tiesiai \u012f \u0161ien\u0105, pirmiau neapsuk\u0119s popieriumi. Nor\u0117jau, kad grafien\u0117 Mykolien\u0117 pasiimt\u0173 juos \u012f Nem\u0117\u017e\u012f, bet i\u0161vykdama ir ji atsisak\u0117\u00a0\u2013 ne\u017einau tad, k\u0105 su jais daryti? Per Micha\u0142owsk\u012f, atvykus\u012f \u010dia \u0161iandien, prane\u0161iu, koks rezultatas.\u201c<\/p>\n Pana\u0161u, kad niekas nenor\u0117jo ananas\u0173.<\/p>\n Nuotraukos i\u0161 Kauno rajono muziejaus fond\u0173<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” text_align=”left” background_animation=”none” css_animation=””][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” text_align=”left” background_animation=”none” css_animation=””][vc_column][vc_btn title=”Pirkti \u017eurnal\u0105” style=”classic” shape=”square” color=”white” link=”url:http%3A%2F%2Fwww.nemunas.press%2Fproduktas%2Fnemunas-nr-3-2025%2F”][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” text_align=”left” background_animation=”none” css_animation=””][vc_column][vc_column_text] Grafo Benedykto Emanuelio Tyszkiewicziaus Raudondvario dvaras (Kauno r.) XIX\u00a0a. I pus\u0117je gars\u0117jo prabanga, geru skoniu, pranc\u016bzi\u0161komis manieromis. Didiko sve\u010dius parko pav\u0117n\u0117se, tarp g\u0117lyn\u0173 vakarais linksmino nuosavas dvaro orkestras, rengtos \u012fsp\u016bdingos puotos, demonstruoti teatro vaidinimai, fejerverkai, iliuminacijos. Virtuv\u0117s tarnautojai steng\u0117si pamaloninti sve\u010di\u0173 gomurius \u012fmantriausiais…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":35721,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_FSMCFIC_featured_image_caption":"","_FSMCFIC_featured_image_nocaption":"","_FSMCFIC_featured_image_hide":"","footnotes":""},"categories":[630,148,110,606],"tags":[363],"class_list":["post-35634","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-2025-02","category-perkami_str","category-straipsniai","category-straipsniu-archyvas-2024","tag-kultura-ir-istorija"],"aioseo_notices":[],"wps_subtitle":"UGN\u0116 RA\u017dINSKAIT\u0116","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/posts\/35634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/comments?post=35634"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/posts\/35634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":35724,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/posts\/35634\/revisions\/35724"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/media\/35721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/media?parent=35634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/categories?post=35634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nemunas.press\/wm-api\/wp\/v2\/tags?post=35634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.nemunas.press\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/sukes.jpg\")